Labyrint van aantrekkelijke landwegen rond Oostnieuwkerke

Gepost door: Kastaar |De Colliemolen Ootnieuwkerke-Staden

Oostnieuwkerke 13-09-2013 

Voor deze in de weeks wandeling waren wij te gast bij Colliemolen oostnieuwkerke. Met het weer kon er niet veel gestoefd worden want het was niet te veel soeps, mooi maar aangenaam was het in mindere mate, en wij stappen het 14 km parkoers op. Oostnieuwkerke is bij decreet ontstaan op 1 oktober 1795 werd België bij Frankrijk samengevoegd. Onmiddellijk werden oude rechten, instanties en instellingen afgeschaft en werd de gemeente Oostnieuwkerke een autonome zelfstandige politieke entiteit met eigen grenzen en bestuur tot de fusie op 1 januari 1977. Door de jaren heen zijn er verschillende betekenissen van de naam de geschiedenis ingegaan. Maar in feite duidt de naam op het ontstaan uit de moederkerk namelijk Roeselare. Het partikel “Oost” is er bij gevoegd om onderscheid te maken met Nieuwkerke bij Kemmel. Wij stappen de Spanjaardstraat, zouden de Spanjaarden hier ook één of ander rol gespeeld hebben, wie weet. Zijn intussen het centrum uitgestapt en komen in een open vlakte, op het eerste gezicht een industrieterrein in opbouw. Op de rechterkant is een graafmachine in volle activiteit bezig, en dat weerhoud onze aandacht. In de laagliggende weiden zijn momenteel de werken voor de aanleg van een bufferbekken volop bezig. De bedoeling is om de wateroverlast in het centrum van Oostnieuwke te vermijden. Kan in de toekomst ook dienst doen als spaarbekken zodat in drogere periodes landbouwers water kunnen oppompen. Men kan er ook het waterpeil van de mandelbeek ter hoogte van Roeselare onder controle houden. Deze werken worden gerealiseerd door de provincie. Het nieuwe waterbekken is maximum 4 meter diep. In de zomer wordt op 12000 kubieke meter buffervolume gerekend en in de winter op 25000 kubieke meter. Na deze vaststelling zijn wij ten volle landelijk op weg, zeg maar de grote groentetuin van West-Vlaanderen en krijgen zo een ander veldoverzicht dan gewoonlijk. Ook een eigenaardige straatnaam bijvoorbeeld de Zwijnestraat maar wisselen die rap voor de Colliemolenstraat. Tussen de vele groenten ook nog een paar sierplanten kwekerijen. Een licht windje komt opzetten, het miezeren is gedaan en het word nog een bekoorlijk wandelweer. Wat groeit hier zoal, verschillende soorten kool, en ja ook heerlijke spruitjes. Wortelen goed voor de ogen, want er is nog nooit een konijn met een bril waargenomen, besluit goed voor de ogen, selder voor de potentie. In ieder geval zijn wij nog goed te pote, dat zal wel want wij bevinden ons in de Potegemstraat. Wat later in een oude cichorei branderij genieten wij van een eerste rustpost in Passendale. Hier terug een interessant onderwerp, namelijk hoe een cichorei branderij werkt, dergelijk bedrijf kom je niet iedere dag tegen, en hoe werkt dat nu?. Wel een ast of drogerij is een rechthoekige betonnen torengebouw met daarop een dak met schoorsteen en luchtkanalen. Aan de buitenzijde is er een kleine aanbouw waarin de aangevoerde cichoreiwortels grondig worden gewassen. Op het gelijkvloers is de snijplaats, het transportsysteem naar de bovenste plaat, plaats voor het inladen van de gedroogde stukken wortel. In de vuren 2 of 4 waar gloeiende cokes gestookt die voor de nodige hitte zorgen. Deze platen worden gevormd door metalen roosters met heel veel gaten. De rauwe stukken worden op de bovenste plaat uitgespreid. De stijgende hitte van de vuren trekt door de roosters naar de dakventilatie. Regelmatig worden de stukken gekeerd en na één dag worden de half gedroogde stukken naar de verdieping eronder gebracht waar zij verder gedroogd worden. Na droogtijd op de onderste plaat worden die ingeladen in zakken of bulk. Met wat verbeelding kan men in die omgeving regelmatig denken dat er een nieuwe paus gekozen word, want de rook is wit. 

De wortels die hier worden verwerkt zijn biologisch geteeld, met een traceerbaar traject, het gebruik van pesticiden is verboden en wordt strikt opgevolgd. De wortels worden geteeld in de streken van de Somme, Oise en Orleans, maar ook in het Nederlandse Zeeland. De familie Vanlerberghe volgt het proces van zeer dichtbij op. Per jaar worden in totaal 1.600.000 cichoreiwortels gekweekt en naar het bedrijf in Passendale vervoerd. De gedroogde cichoreibonen worden op het bedrijf bewaard. Op afroep gaan zij dan naar de branderijen waar zij tot cichorei bewerkt worden. Dit product wordt gebruikt als basisingrediënt voor vervangkoffie. Vooral Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland brengen deze vervangkoffie in een zeer ruim aanbod van smaken en geuren op de markt. De voordelen van vervangkoffie zijn, cichorei heeft een positieve invloed op de spijsvertering, heeft een hoog gehalte aan het zeldzame kalium dat goed is voor de celactiviteit. Heeft geen verslavende werking zoals gewone koffie, heeft minder verzurend effect waardoor hij niet vervuilend is voor het lichaam. Wij danken de familie Vanlerberghe-Depuydt voor de uitleg en de gastvrijheid, dat was een uitzonderlijke leerzame en uiterst gezonde voorlichting. 

Bij het uitstappen van Passendale genieten wij van een prachtig panorama van het glooiende landschap. Onderweg nog een fraai beeld van wat je een schapenhotel zou kunnen noemen. Een stevig gebouw als beschutting tegen guur weer, en op de grond een dikke laag witte houtkrullen, wat wille die schaapjes nog meer. Op onze weg nog een mooie partij bloeiende dahlia’s, en ook het paard van Sinterklaas vonden wij op de weide, en het was hem want hij had een volledig hagelwitte vacht, as je me nou. Aan het huis van Wijlen Margriet Wylaille, Slijperstaat 34 zien wij een Iers kruis. Opgericht en ingewijd en wat is daarvan de reden? Eerst kwamen Ierse monniken naar de streek om het kristendom te verspreiden, met onder andere de verering van hun Ierse heilige Brigida. Het kruis is een trouwe kopie van het bekende Muioreahkruis in het Ierse dorp ten noordwesten van Dublin. Typisch aan het Ierse kruis is de cirkel doorheen de balken. De cirkel kan als de zon gezien worden. Jezus de zon in ons leven of Alpha en Omega. 

In ieder geval wij hebben genoten van deze wandeling, en het is misschien wel de mooiste uit de serie wandelingen die Colliemolen aanbied, maar het is wel de leerrijkste en zo eens een interessante ervaring beleven is zeer graag meegenomen. Verder aan iedereen eenzelfde eerbetoon en dank voor de gewaardeerde inzet en gastvrijheid. En tot slot had het weer zijn grillen, wij hadden ons stempel voor de kalkoenbillen. Gasten hou jullie goed het allerbeste en tot een volgende wandelgelegenheid.